Tahinli Pide Hemde Tatlısı

Tahinli Pide Hemde Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket instant maya
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı su
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

İçi için;

• 1 dolu tas tahin
• 1 yemek kaşığı şeker (her beze için )
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Şerbet için;

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 3 damla limon

Tahinli Pide Hemde Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Konyada sadece ramazanda ayında yapılır hazır alıp yedimiz tahinli pideyi neden kendim yapmıyorum dedim ve yaptım. Malum karantina günlerindeyiz ramazanda yaklaştı biraz hazırlık yapalım.

1. Süt, su, yağ, maya ve şekeri yoğurma kabına alalım.
2. 5 dakika bekleyelim tuz ve ununu ekleyip, yoğuralım yumuşak güzel bir hamur oluyor.
3. Küçük bir mandalina kadar beze yapalım (7 tane çıktı ) 1 saat mayalanmaya bırakalım.
4. 1 bezemizi alıp, unla açabildiğimiz kadar ince açalım.
5. Yağ ve tahini sürüp, şekeri serpip, rulo saralım. Bana kalın geldi ben sallayarak incelttim.
6. Kol böreği gibi saralım ve tekrar merdaneyle açıp, üzerine ceviz serpip, tepsiye koyalım.
7. 180° de 15 dakika pişirin.Bu pide içindi geçelim tatlıya;
8. Pidedeki aynı işlemi yapıyoruz bunda iki beze kullanıyorum.
9. Bir bezeyi açıp içine yağ tahin sürüp şekeri serpip rulo sararak hazırlayıp, 2. kez açmadan kenara bırakıyorum.
10. 2. bezeye de aynı işlemi yapıp, ilk bezenin etrafına doluyoruz (aynı kol böreği yapar gibi )
11. Kol böreği şeklinde sardığımız yufkaları 2. kez açıyoruz (resimde daha net anlarsınız ) ceviz serpip tepsiye koyalım .
12. 180° 15 dakika pişirin.
13. İlk sıcaklığı çıkan tatlıya soğuk şerbeti dökün.
14. Benim elimde birebir hazırladığım şerbet vardı 1. 5 su bardağı kadar kullandım 😎
15. Şeker ve su kıvam alana kadar kaynatılır ,ara sıra karıştıralım şeker iyice erisin.
16. Ocağı söndürme yakın limon sıkın ve soğumaya bırakın.
17. Benim hamur fazla oldu ben son iki bezeye kol böreği yaparak değerlendirdim, sizde dilediğiniz şekilde yapabilirsiniz. 😎. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😋😄