Tahinli Pide ( Ramazanda Olmazsa Olmazımız )

Tahinli Pide ( Ramazanda Olmazsa Olmazımız ) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Göz kararı un

İçine;

Her bir bezeye;

• 2 yemek kaşığı tahin
• 2 yemek kaşığı şeker

Üzerine yumurta sarısı;

• Sıvıyağ karışımı
• Çekilmiş bir su bardağı ceviz

Tahinli Pide ( Ramazanda Olmazsa Olmazımız ) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar 🌹
Sizlere AKSARAYımın meşhur tahinli pidesini tanıtacağım. Özellikle ramazanlarda sahurda iftarda olmazsa olmazımızdır Tel tel olan pide çayla müthiş bir lezzete dönüşüyor gönül isterdiki ramazanı memlekette karşılayıp bu güzel lezzetten mahrum kalmamak. Gurbette olunca iş başa düşüyor 🤗 bolca yapıp dondurucuya attım rabbim ağız tadıyla yedirsin ☺️

1. Hadi başlayalım;
   Malzemeleri kulak memesi kıvamında yoğurup 30 dk mayalanmaya bırakıyoruz.
2. Sonra 15 parçaya ayırıp 10 dk beze şeklinde dinlendirip her birini büyük tepsi boyutunda açalım.
3. İçine 2 kaşık tahin gezdirip 2 kaşık da şeker serpiyoruz (şekeri unutmayın yoksa acı olur )
4. Rulo yapıp tekrar oklavayla inceltiyoruz resimdeki boyutu kadar.
5. Üzerine yumurta sarısı sürüp isterseniz susam da atabilirsiniz yada sade bırakabilirsiniz. Biz cevizli çok seviyoruz.
6. 10 dk tepsi mayasından sonra fırının en yüksek ayarında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz çok dikkat edin yakmayın yüksek ayar olduğu için 2-3 dk pişiyor .
7. Soğuyunca afiyetle çay eşliğinde tüketiyoruz 😍🤗