Tahinli Tel Tel Katmer

Tahinli Tel Tel Katmer Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 2 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• yarım paket maya
• 1 çay kaşığı şeker

İçi İçin ;

• 1 su bardağı tahin
• 150 gram margarin veya tereyağı

Üzerini Yağlamak İçin ;

• 150 gr margarin veya tereyağ

Tahinli Tel Tel Katmer Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına öncelikle maya şeker ve ılık suyu koyuyoruz.
2. Karıştırıp daha sonra tuzu ve unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
3. Hazırlanan hamurumuzu 7-8 bezeye ayırıyoruz.
4. Bu sırada margarinimizi eritip içine tahini döküp karıştırıyoruz.
5. Hamurumuzu yuvarlak çay tepsileri büyüklüğünde açıp içine 3 kaşık margarin tahin karışımından sürüyoruz ve her tarafına yayıyoruz.
6. Daha sonra ucundan yuvarlıyoruz.
7. Hamurumuzu daha sonrada gül şeklinde olacak şekilde yuvarlıyoruz.
8. Bütün bezeleri bu şekilde yaptıktan sonra tepsiye dizip üzerini kapatıp 1 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
9. Dinlenen hamurları tava büyüklüğünde un ve oklava yardımıyla açıp arkalı önlü pişiriyoruz.
10. Pişen katmerlerimizi sıcağıyla yağlıyoruz.
    Afiyet olsun 😊