Tam Ayarında Kağıt Kebabı

Tam Ayarında Kağıt Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram dana kuşbaşı eti
• 2 adet orta boy havuç
• 2 adet orta boy patates
• 2 adet orta boy domates
• 1 orta boy soğan
• 1 su bardağı konserve bezelye
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Hazırlanışı

1. Haşlanmış etlerimizin üzerine yemeklik doğranmış soğanı ve sıvı yağı ekliyoruz.
2. Orta ateşte kavurmaya başlıyoruz.
3. Patates ve havuçları da küp küp doğrayıp tenceremize ekliyoruz.
4. Üzerine sıcak suyumuzu ve salçamızı ekleyip kısık ateşte pişmesini bekliyoruz.
5. Yumuşayan patates ve havucun üzerine suyunu süzüp yıkadığımız bezelyeyi ekliyoruz.
6. Kabuğu soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesi ve baharatları da ilave ediyoruz.
7. Kısık ateşte 5-6 dakika daha pişirdikten sonra ocağı kapatıyoruz.
8. Yağlı kağıtlara birer kişilik porsiyonlar koyarak önce uzun kenarları üst üste getirip ardından kenarları katlıyoruz. Kat yerleri alta gelecek şekilde tepsiye yerleştiriyoruz. 180 derecede önceden ısıtılan fırında yaklaşık 30 dakika kadar kızarmasını bekliyoruz.
9. Kızaran kağıt kebaplarımızı fırından çıkarıp sıcak sıcak servis ediyoruz.Afiyet olsun 😋♥️.