Tam Buğday Unlu Pide

Tam Buğday Unlu Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Pide Hamuru İçin

• 2 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı tam buğday unu
• Yeteri kadar normal un
• 1 tatlı kaşığı tuz

İçi İçin

• 300 gram kıyma
• 1 kapıya biber
• 1 yeşil biber
• 1 soğan
• 2 domates
• Tuz
• Yarım su bardağı su

Tam Buğday Unlu Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce hamuru yoğuralım. Şeker ınstant maya ve ılık suyu karıştıralım yağı ekleyelim ve tam buğday ününü koyup tuzuda ekleyip yoğuralım.
2. Ele yapışmayan ama yumuşak hamuru elde edene kadar normal un eklemeye devam edelim 45 dakika mayalandıralım.
3. Sonrasında içini hazırlayalım. Herşeyi küçük küçük doğrayalım ve karıştırıp yoğuralım. Şu daha kolay hamura yayılmasını sağlar.
4. Mayalanan hamuru 6 eşit parçaya bölelim ve 1 adetini uzunlamasına açalım iç harçtan yeteri kadar koyalım. 220 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
5. Bu hamurdan 6 adet çıktı. İkişer ikişer pişirdim fırından çıkınca kenarına tereyağ sürdüm, ve telin üstünde dinlenmeye bıraktım yaklaşık 1 saatte pişirdim 6 adet pideyi.
6. Fırında pişerken diğer tepsiye hazırladım 2 pideyi bu şekilde vakit kaybı olmadı yada diğeri bekleyip ıslanma olmadı.