Tam Buğday Unlu Poğaça (videolu)

Mutfakta Sevgi Var 18.751 Takipçi Takip Et

• 4-6 Kişilik
• 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Tam Buğday Unlu Poğaça (videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı dolusu yumuşak margarin ya da tereyağı
• 2 adet yumurta
• 1,5 çay bardağı süt
• 1,5 çay bardağı sıvı yağ
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 2 paket kabartma tozu
• 10-11 yemek kaşığı dolusu tam buğday unu (yaklaşık 4 su bardağı)

İç harcı için;

• Peynir (200gr)
• Maydanoz

Tam Buğday Unlu Poğaça (videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Un ve bir adet yumurtanın sarısı hariç, bütün malzemeleri yoğurma kabına alalım. Elimizle iyice karıştıralım.
2. Unu da azar azar dökelim ve yoğurmaya başlayalım. Unu 3,5 su bardağından sonra kontrollü ekleyelim. Güzel bir hamur yapalım.
3. Hazırladığımız hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp, yuvarlayalım ve bezeler haline getirelim.
4. Bezelerden bir tanesini alalım, elimizle bastırarak açalım.
5. İç harcını koyup hamurun uç kısımlarını ortada kapatalım, yapışmasını sağladıktan sonra ters çevirelim. Diğer bezeleri de aynı şekilde hazırlayalım.
6. Hazırladığımız poğaçaları yağlı kağıt serilmiş tepsiye, aralıklı bir şekilde dizelim.
7. Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam serpelim.
8. Önceden ısıttığımız 170°C derecelik fırında, kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirelim. Afiyet olsun!

Harika ve kıyır kıyır bir poğaça oluyor. Beyaz una göre daha sağlıklı. Görüşmek üzere, sevgiyle kalın.