Tam Buğday Unuyla Ev Yapımı Ekmek

Tam Buğday Unuyla Ev Yapımı Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı su
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı bal veya pekmez
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek Kaşığı zeytinyağı
• 4 su bardağına yakın tam buğday unu

Tam Buğday Unuyla Ev Yapımı Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle su ve sütü ılık bir şekilde ısıtmamız lazım.
2. Isıtıldıktan sonra su ve sütü karıştırıp pekmez veya bal (evde hangisi varsa kullanabilirsiniz).
3. Tam buğday unu ,derin bir kaba alıp ortasına mayayı ve süt, su ve pekmezden yapılan karışımı unun ortasına döküyoruz.
4. 5 dakika kadar bekledikten sorma yumurta, tuz ve zeytinyağını ekleyip yoğurmaya başlıyoruz.
5. Hamur kulak memesi kıvamına gelince toparlayıp üzerine strec yada tepsi koyup 1 saat 🕒 kadar bekletiyoruz.
6. Bekledikten sonra hamuru alt üst yapıp istediğiniz şekli verin(ben yuvarlak yaptım) varsa eğer buton kek kalıbına koyup üzerine yumurta beyazı sürüp susam, çörek otu veya keten tohumu varsa serpip 20 dk kadar bekletin.
7. Daha önceden 220 derecede ısıtılan fırına 10 dk yüksek derecede pişiriyoruz.
8. 10 dakikadan sonra fırın 180 dereceye alınıp 25-30 dakika pişirilir.
9. Afiyet olsun.