Tam Kıvamında Etsiz Kuru Fasulye

Tam Kıvamında Etsiz Kuru Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kuru fasulye ( akşamdan ıslattıyoruz)
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber (ben acı kullandım)
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Yeterince tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kekik
• Kırmızı tozbiber

Tam Kıvamında Etsiz Kuru Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

1. Akşamdan ıslattığımız fasulyelere üzerlerini geçecek kadar su ilave edip kaynamaya bırakalım ve 20 dk kadar kaynatalım.
2. Kaynarken üzeride biriken köpüğü kaşıkla alıp atıyoruz.
3. Diğer tarafta tereyağını tencereye alalım eriyince soğanı ve sarımsağı ilave edip karıştıralım.
4. Soğanlar kavrulunca içine biberleri ekleyelim ve karıştıralım.
5. Biberlerde kavrulunca salçaları ekleyip iyice kavuralım.
6. Haşladığımız fasulyenin suyunu süzüp tencereye ilave edelim.
7. Üzerine tuzu ve baharatlarıda ekleyelim. İyice karıştıralım ve üzerine sıcak su ilave edelim. Üzerini geçecek şekilde.
8. Bu arada fasulyenin cinsine göre pişme süresi değişebilir.
9. Suyunu çektiği halde pişmezse sıcak su ilave edin.
10. Tuz ve baharat dengesini ayarlayın.
11. Fasulyeler yumuşayana kadar pişirelim. Afiyet olsun ♥️.

Not : ben düdüklü tencerede pişirdim burdaki tarifi normal tencere için veriyorum. Düdüklüde pişirmek isteyenler için kısaca yazıyorum. Fasulyeyi akşamdan ıslattıktan sonra tekrardan haşlamaya gerek yok. Fasulyelerin suyunu süzdürüp kavrulan diğer malzemelerin üzerine doğrudan tencereye ilave ediyoruz. Sıcak suyu ekleyip kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz.