Tam Kıvamında Kırmızı Mercimek Çorbası

Tam Kıvamında Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bardak kırmızı mercimek
• Yarım çay bardağından biraz fazla pirin
• 2 adet havuç (orta boy)
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 orta boy patates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2-3 tatlı kaşığı tuz damak zevkinize göre
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 silme çay kaşığı toz karabiber
• Yarım çay kaşığı zerdeçal
• Ay çiçek yağı ve 1 tatlı kaşığı tereyağı

Tam Kıvamında Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Mevsim döneminde vazgeçilmez çorba tarifi 🍂🍁

1. Öncelikle sebzeleri temizleyip küp küp doğruyoruz.
2. Çorbamızı pişiriceğimiz tenceremize ay çiçek yağını ve tereyağını kızdırıyoruz.
3. Doğranmış soğan ve havuçları rengi dönene kadar pişiriyoruz.
4. Üstüne salçaları ekliyoruz ,az biraz daha çeviriyoruz, patates ve sarımsakları da ekleyip dikkatli bir şekilde pişiriyoruz ve ardından baharatları ekleyip 1, 5 – 2 litreye yakın su koyuyoruz ve yavaş yavaş kaynamaya bırakıyoruz.
5. Bütün sebzeler, mercimek ve pirinç piştikten sonra blenderden geçiriyoruz .
6. Bu aşamada yoğun kıvamlı olursa kaynamış su dökebilirsiniz ve bir kaç dakika daha ocakta devamlı karıştırarak pişiriyoruz.

Yanında limon ile Servis edebilirsiniz Afiyet olsun. .