Tam Kıvamında Lokanta Usulü Mercimek Çorbası

Tam Kıvamında Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 2 adet orta boy soğan
• 2 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 diş sarımsak
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• 2 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 adet et bulyon
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz

Tam Kıvamında Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Gelişi güzel doğradığımız soğan, patates, sarımsak ve havucu yağda salça ile birlikte kavuralım.
2. Daha sonra yıkadığımız mercimeği, baharatları, bulyon ve unu koyarak biraz daha kavuralım.
3. 2 lt sıcak suyu ekleyip orta ateşte 20 dk pişirelim. (mercimeklerin dibine yapışmaması için ara ara karıştırabilirsiniz. )
4. Havucunuz piştiğinde çorbanız olmuş demektir. ☺️
5. En son da blenderdan geçirelim. Kıvamı koyu olursa sıcak su ekleyip biraz daha kaynatabilirsiniz.
6. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun. ☺️.

Not:un koymamızın sebebi çorbamızın üzerindeki curu su olmasını engellemektir. Siz dilerseniz koymayabilirsiniz. Benim tarifim misafire olduğu için 2 ölçekti. Tek ölçüye düşürüp 1 bardak k. Mercimekten yaptığınızda da aynı tadı yakalayacağınızdan eminim. 🤭🥰.