Tam Kıvamında Mercimek Çorbası

Tam Kıvamında Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 dolu su bardağı kırmızı mercimek
• 1 küçük boy patates
• 1 küçük boy havuç
• 1 adet soğan
• 1-2 diş sarımsak
• Tuz
• Kimyon
• 6 su bardağı su
• 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ
• Nane
• Pul biber

Tam Kıvamında Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimeklerimizi yıkadıktan sonra tenceremize alıyoruz.
2. Patates ve havucu rendeliyoruz.
3. Soğanı ve sarımsağı soyup direkt içine atıyoruz.
4. Mercimek, patates, havuç, soğan ve sarımsağı tencereye aldıktan sonra suyumuzu, tuz ve kimyonu da ekleyip arada bir karıştırarak pişiriyoruz.
5. Mercimekler piştiğinde çorbamızı ocaktan alıyoruz.
6. Soğanı ve sarımsağı içinden alıp çorbamızı rondo yardımı ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekiyoruz.
7. Yağı tavaya alıp kızdıktan sonra nane ve pul biber ekliyoruz.
8. Yağımız hazır olduğunda da çorbanın üstüne döküp karıştırıyoruz ve çorbamız hazır.

Afiyet olsun.