Tam Kıvamlı Aşure

Tam Kıvamlı Aşure Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 su bardağı kadar haşlanmış buğday
• 1 su bardağı haşlanmış fasulye
• 1 su bardağı  haşlanmış nohut
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 1 su bardağı siyah kuru üzüm(isteğe bağlı)
• 1 su bardağı kuru incir (küp doğranmış)
• 1 su bardağı kuru kayısı (küp doğranmış)
• 1 su bardağı fındık
• 1 çay bardağı fıstık
• 2 su bardağı şeker (damak tadına göre)
• 1 fiske tuz
• 2 yemek kaşığı pirinç
• 1 portakal kabuğu rendesi (var ise)
• 1 yemek kaşığı nişasta (Kıvam vermek için)
• 4-5 litre su

Tam Kıvamlı Aşure Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru meyveler küp küp doğrayıp ayrı ayrı suya koyulur 10 dk bekletilir.
2. Buğday tencereye alınıp üzerine suyu koyulur.
3. Pirinci eklenip kaynatılır.
4. Ardından nişasta hariç diğer malzemeler sırayla eklenir ve özleşene kadar kaynatılmaya devam edilir.
5. En son nişasta bir kasede su ile açılarak aşureye eklenir ve istenilen kıvam alınınca altı kapatılır.
6. Kaselere doldurulup soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra arzuya göre süslenir🌹.