Tam Ölçü Aşure

Tam Ölçü Aşure Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı haşlanmış buğday(yarma)
• 1 su bardağı kuru fasulye haşlanmış
• 1 su badağı nohut haşlanmış
• 2 su bardağı süt
• 1 kase kuru üzüm
• 1 kase kuru kaysı
• 1 kase incir
• 1/2 (yarım) su bardağı pirinç
• 1 çay bardağı Gül suyu
• 1 kase ceviz veya fındık
• 1 kase kuşüzümü
• 1 kg toz şeker
• 2 tane nar
• 3 çorba kaşığı nişasta
• 1 elma 1 potakal
• 1 tutam tuz

Üzeri için;

• Tarçın, çam fıstığı, hindistan cevizi nar vs. İsteğinize göre ekleme yapabilirsiniz

Tam Ölçü Aşure Tarifi'nin Yapılışı

Tencereye 20 bardak su ekleyin. İçerisine buğday fasulye nohut ekliyoruz. 15 dk kadar pişiriyoruz. Sonra pirinci ve diğer malzemeleri ilave ederek 20-25 dakika kadar pişirin. Kapatmaya 10 dk kalacakken süt ilave ediyoruz aşure renginin daha berrak olması için. Daha sonra ayrı bir kapta nişastaya yarım çay bardağı kadar su ekleyerek iyice karıştırıp inceltiyoruz. Daha sonra bu karışımı tencereye ilave ediyoruz. 2 dakika kadar kaynatıp altını kapatıyoruz. Daha sonra kaselere boşaltıp dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.