Tam Ölçü Kararmayan Aşure Tarifi Videolu

Tam Ölçü Kararmayan Aşure Tarifi Videolu'nun Malzemeleri

• 4 su bardağı aşurelik buğday
• 2 su bardağı haşlamış kuru fasulye
• 3 su bardağı haşlamış nohut
• 250 gr kuru kayısı
• 250 gr kuru üzüm
• 1,5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı portakal suyu
• 2 adet rendelenmiş portakalın kabuğu sadece olan renkli kısmı
• 1 çay bardağı su (İçerisinde 10 dakika kaynatılmış 1 tatlı kaşığı karanfilin ve 3 adet kabuk tarçının suyu)
• 6 su bardağı toz şeker (Azaltılıp çoğaltılabilir)

Tam Ölçü Kararmayan Aşure Tarifi Videolu'nun Yapılışı

1. Buğdayı bir gece önceden bir kaç su yıkayıp üzerini kaplayacak kadar su ekleyelim.
2. Sabah buğdayı süzüp tencereye alalım.
3. Üzerini 2- 3 parmak geçecek kadar su ekleyelim buğday patlayıp yumuşayıncaya kadar pişirelim.
4. Daha sonra pişen buğdayın üzerine 4 lt kaynar su ilave edeceğiz siz suyun hepsini yine de birden dökmeyin azaldıkça ekleyin.
5. Buğdayın suyu kaynamaya başlayınca üzerine sıcak suyla bir kaç kez yıkamış ve küçük küçük doğranmış kuru kayısıyı ve yine aynı şekilde yıkanmış kuru üzümü, portakal suyunu, karanfil, tarçın suyunu ,nohutu ve fasulyeyi ekleyip sürekli sık sık karıştırarak yaklaşık 1 saat kaynatalım.
6. Fasulyemi fazlaca kaynattığım için en son ekledim. Siz bu aşamada ekleyin. Kaynayıp kıvam alanın aşurenin içerisine daha sonra sütü şekeri ve fasulye ilave edip 20-25 dakika daha karıştırarak pişirdikten sonra ocağı kapatalım.
7. 10-15 dakikada aşureyi dinlenmeye bırakalım.
8. Daha sonra istediğimiz gibi kaselere paylaştırıp süsleyelim. Afiyet olsun Allah herkesin hayrını kabul etsin.