Tam Tadında Tam Ölçü Mercimek Çorbası

Tam Tadında Tam Ölçü Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet küçük boy havuç
• 1 adet soğan
• 2 küçük diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı silme kimyon (isteğe bağlı)
• Tuz
• 7 su bardağı su

Üzeri İçin;

• Arzuya göre pul biberli tereyağı veya sadece pul biber

Tam Tadında Tam Ölçü Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimeği yıkayıp süzün.
2. Soğan, havuç, patatesi, sarımsağı küçük küçük doğrayın.
3. Düdüklüye sıvı yağı ve tereyağını ekledikten sonra; sırasıyla soğan, havuç, sarımsak ve patatesi çevirin.
4. Birkaç dakika hepsi kavrulduktan sonra; mercimeği, baharatları, tuzu ve 7 bardak suyu ekleyip, düdüklüyü kapatın.
5. Kaynadıktan sonra, 15 dakika kadar düdüklünüze göre pişmeye bırakın.
6. Süre tamam olunca, blendırdan geçirin.
7. İsterseniz servis esnasında, üzerine tereyağı ve pul biberi kızdırıp dökebilirsiniz.
8. Yanına limon ile servis edin.

Not: Ben çorbayı sarı renkli sevdiğim için resimdeki havucun bir kısmını doğramadım. Havuç koyuluk veriyor çünkü, hatta bazen biraz büyük boy patates seçip, havuç hiç koymuyorum bile. Aklınızda olsun.

Afiyet olsun.