Tam Tarif Frambuazlı Cheesecake

Tam Tarif Frambuazlı Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için :

• 2 paket burçak bisküvi
• 100 gram tereyağı

Labneli kat için :

• 400 gram labne peyniri
• 1 su bardağı şeker
• 3 adet yumurta
• 1 adet kutu krema (200 ml)
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı un

Sos için :

• 1 su bardağı frambuaz
• Yarım su bardağı su
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1-2 kaşık nişasta

Tam Tarif Frambuazlı Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

📢Püf Noktalar:

🍰Tarife başlamadan önce 160 derecede fırını açıyoruz.
🍰Yaklaşık 40-45 dk pişer. Çok pişirirseniz labneli bölüm sertleşir.
🍰Bir borcama su koyun fırının altına yerleştirin. Cheesecake pişerken nemli bir ortam olur bu sayede kek çatlamaz.

1. TABANIN HAZIRLANIŞI :Kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt serin. (Servisi kolay olsun. )
2. Kalıbın etrafını folyo ile kaplayın (kenarları beyaz kalsın)
3. Tereyağını eritip ılıtın ve rondoladığınız bisküvilere ilave edin. (Islak kum görüntüsü olacak)
4. Hazırlamış olduğunuz bisküvi karışımını bir spatula ile kalıba eşit şekilde bastırarak yapın dümdüz olsun.
5. Şimdi kalıbı buz dolanına koyun bisküvi ve yağ donsun, bu sırada peynirli bölümü hazırlayalım.
6. PEYNİRLİ BÖLÜMÜN HAZIRLANIŞI :Yumurtaları tek tek ilave edip şekerle güzelce çırpın.
7. Daha sonra labneleri ekleyin.Pürüzsüz bir kıvam olunca teker teker krema, un ve vanilyayı ekleyin.
8. Malzemeler birbiriyle özdeşince dolapta beklettiğimiz bisküvi karışımının üzerine dökün, fırına verin.
9. Cheesecake piştikten sonra fırının kapağı aralık olarak içinde soğutun. (Çatlamaması için)
10. Daha sonra dolapta 4-5 saat dinlendirin. O sırada sosu yapabilirsiniz.
11. 🍇FRAMBUAZLI SOS TARİFİ :1 su bardağı frambuazı robottan geçirin, içine yarım su bardağı su ve 2 yemek kaşığı şeker ve 1-2 kaşık nişasta ilave edip ocakta pişirin.
12. Soğuduktan sonra cheesecake üzerine dökün.

Sosu, yemeden yarım saat önce yapıp dökmelisiniz.

Afiyet Olsun.