Tam Tutan Cocostar Pasta

Tam Tutan Cocostar Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 4 yemek kaşığı kakao
• 2 su bardağı un

Keki ıslatmak için:

• 1.5 çay bardağı süt

Kreması için:

• 2 paket krem şanti
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1.5 su bardağı hindistan cevizi

Ganaj için:

• 1 paket sıvı krema
• 160 gr sütlü tablet çikolata

Tam Tutan Cocostar Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kek için ;yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpıyoruz.
2. Ardından süt ve sıvı yağ ekleyip tekrar çırpıyoruz.
3. Kakao, vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyip karıştırıyoruz.
4. Kelepçeli kalıbımıza yağlı kağıt kesip kek harcımızı döküyoruz.
5. Zemine bir iki kez vurup eşit şekilde yayılmasını sağlıyoruz.
6. 180’ önceden ısıtılmış fırında kürdan testi yaparak kekimizi pişiriyoruz.
7. Kekimiz piştikten sonra oda sıcaklığına gelmesini bekliyoruz.
8. Yağlı kağıttan kekimizi ayırıp tekrar kalıbımızın içine koyuyoruz.
9. Sonra 1. 5 çay bardağı sütü üzerine döküyoruz çekmesini bekliyoruz.
10. Kreması için krem şanti ve sütü çırpma kabına alıyoruz ve çırpıyoruz.
11. Ardından pudra şekeri ve hindistan cevizi ekleyip karıştırıyoruz.
12. Bu harçtan küçük bir kase ayırıyoruz.
13. Ayırdığımız harcın içine 2 yemek kaşığı kadar hindistan cevizi ekleyip karıştırıyoruz ve elimizle küçük küçük yuvarlaklar yapıyoruz(üzerini süslemek için) bu yaptığımız topları buzdolabına koyuyoruz.
14. Kekimiz sütü tamamen çektikten sonra krem şantili karışımımızı kekin üzerine döküp eşit şekilde yayıyoruz.
15. Buzdolabında 15 dk kadar dinlendiriyoruz.
16. Ganajı için, kremayı bir tavaya alıp ısıtıyoruz.
17. Kaynamadan ocaktan alıyoruz ve çikolataları kremaya ekliyoruz.
18. Eriyene kadar karıştırıyoruz.
19. Dolapta dinlenmiş olan kekimizi alıp ganajı üzerine döküyoruz. Ve buzdolabında yaklaşık bir saat kadar dinlendiriyoruz.
20. Bu sürenin sonunda kekimizi dolaptan alıp bıçak yardımıyla kesiyoruz.
21. Üzerine hazırladığımız hindistan cevizi toplarını koyup antep fıstığı ile süslüyoruz.
22. Bu lezzet karşısında eminim bir dilim aşka yetmeyecek. Çok hafif ve çok lezzetli olan bu tarifimi mutlaka denemelisiniz. 🤗 şimdiden deneyen herkese afiyet olsun.