Tandır Çorbası

Tandır Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kemikli et
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurtanın sarısı
• Yarım su bardağı haşlanmış nohut
• Yarım çay bardağı pirinç
• Yarım çay bardağı bulgur
• 1 adet sarımsak
• Yarım çay kaşığı kekik
• Tuz

Tandır Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba.

1. Kemikli etimizi düdüklü tencerede güzelce haşladıktan sonra soğumaya bırakırız.
2. Soğuyan etlerimizi ince ince dideriz ,tencereye et suyundan 4 su bardağı saf sudan 1 su bardağı alırız.
3. Kaynamaya başladığında içerisine nohut, pirinç, bulgur ve etleri bırakır kaynatmaya devam ederiz.
4. Ayrı bir yerde yumurtanın sarısı, un ve yoğurttu alıp çırparız.
5. İçerisine kaynayan sudan biraz koyar çırpmaya devam ederiz kii tencerede kesilme olmasın.
6. Terbiyesini ekledikten sonra sarımsağını kekiğini ve göz kararı zeytinyağı tenceremize ekler kaynatmaya devam ederiz.
7. Pirinç ve bulgurlar piştilerse tencerenin altını kapatır dinlendirmeye alırız.

Afiyet olsun.