Tandır Gibi Kuzu İncik

Tandır Gibi Kuzu İncik Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane kuzu incik
• 1 patates
• 1 büyük havuç
• 6 tane arpacık soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağ veya sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı un
• Tuz, karabiber çok az kimyon ve kekik
• Fırın pişirme torbası

Tandır Gibi Kuzu İncik Tarifi'nin Yapılışı

1. Havuç ve patates kuş başı doğranır.
2. Bütün kuru ve sıvı malzemeler küçük bir kap içerisinde iyice karıştırılır.
3. Fırın pişirme torbasının içerisine un koyularak iyice çalkalanır ve kalanı dökülür.
4. Hazırladığımız sosun içerisine incikler tek tek bulanıp torbanın içerisine dizilir.
5. Kalan malzeme torba içerisine konulup ağzı bağlanır.
6. Torbanın üzerine kurdan yardımı ile 6 tane delik açılır dikkat edelim yırtılmamalı.
7. 180 derce önceden ısıtılmış fırında 2 saat 30 dakika pişiriyoruz.
8. Yanına bulgur pilavı ve cacık ile servis tavsiye ederim.