Tantuni Kebabı

Tantuni Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet tırnak pide
• 1 kilo dana eti
• Yoğurt

Sosu İçin

• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Üzeri İçin

• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Arzuya göre közlenmiş biber ve domates

Tantuni Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle eti incecik doğrayın. Ocağa alin ve kavurmaya başlayın.
2. Tırnak pideleri kuşbaşı doğrayın fırın tepsisine koyun. Üzerine 1 su bardağı kadar sıcak su dökün ve fırına verip 15 dakika kızartın.
3. Sosu için, sıvı yağda salçayı kavurun, üzerine sıcak su ilave edip baharat ve tuzunu atın. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kapatın.
4. Kızaran pideleri servis tabağına alın ve üzerine etleri koyun. Daha sonra salçalı sosunu ilave edin. En son tavada eritmiş olduğunuz tereyağınıda ilave edip servis yapabilirsiniz. Yanına yoğurt ve közlenmiş domates biber koyup servis yapabilirsiniz. Yapanlara şimdiden afiyet olsun.