Tarhana Çorbası

Tarhana Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay bardağından 1 parmak kadar eksik tarhana
• 2.5 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı nane
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1.5 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı tavuk suyu veya 1 bardak suya karıştırılmış 1 adet tavuk bulyon
• 5 su bardağı su (200 ml)

Tarhana Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak derin bir tencereye 3-4 yemek kaşığı kadar sıvı yağımızı alalım.
2. 2. 5 tatlı kaşığı domates salçasını tenceremize ekleyip rengi değişene kadar kavuralım.
3. Salçalar kavrulduktan sonra 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı nane ve yarım çay kaşığı kadar karabiberimizi ekleyelim, 1-2 dakika kavuralım.
4. Tarhanamızı ve 1 su bardağı tavuk suyumuzu tencereye alalım, iyice karıştıralım. (topaklanmaması için ben tel çırpıcı kullanıyorum).
5. Daha sonra 5 su bardağı suyumuzu ve 1. 5 çay kaşığı tuzumuzu da tencereye ilave edip çorbamız kaynayana kadar karıştıralım. Herkese afiyet olsun :).