Tarhana Çorbası

Tarhana Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yemek kaşığı tarhana
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates Salça
• 2 orta boy domates
• Sıvı yağ
• 3. 5 su bardağı su
• İsteğe bağlı et suyu
• İsteğe bağlı olarak bir avuç tel şehriye

Tarhana Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle 3 yemek kaşığı tarhanayı üstünü geçecek kadar su ekliyoruz ve yarım saat bekletiyoruz. Sıvı yağı tencereye ekliyoruz rendelenmiş domatesleri ve rendelenmiş sarımsağı on dakika kavurup salçayı ekliyoruz. Salçayı ekledikten sonra bir iki turda bu şekilde pişirdikten sonra suda bekleyen tarhanamızı ekliyoruz. Et suyumuzu şimdi ekleyelim, et suyu yoksa üç buçuk su bardağı ekliyoruz ve kaynayana kadar karıştıralım, kaynadıktan sonra tel şehriye ekleyebilirsiniz. Şehriyeler piştikten sonra çorbamıza baharatları ekleyelim. Ve çorbamız hazır.