Tarhana Çorbası

Tarhana Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 çorba kaşığı ev tarhanası
• 6 su bardağı sıcak su
• Pul biber
• Karabiber
• Nane
• Çok az kimyon (Biz acı sevdiğimiz için koyuyorum siz koymayabilirsiniz)
• Tuz
• Sıvı yağ (Göz kararı koyuyorum)
• 1 çorba kaşığı salça

Tarhana Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Kış aylarının vazgeçilmezi tarhana çorbası. Bir tabakta 1 bardak sıcak su ile 5 çorba kaşığı tarhana iyice karıştırılır. Tencereye yağ konur, salça konur ve iyice kavrulur. Baharatlar eklenip karıştırılır. Üzerine 5 bardak sıcak su ve suyla karıştırılan tarhana konur, tuz eklenir ve kaynayana kadar karıştırılır. Karıştırmazsanız dibi tutuyor. Kaynayınca altı kısılır ve 5 dakikada o şekilde pişirilir. Sıcak olarak servis yapılır.