Tarhana Çorbası

Tarhana Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tepeleme yemek kaşığı tarhana
• Tuz
• 2 diş sarımsak
• Yarım yemek kaşığı salça
• Sıvı yağ
• 1. 5 litre soğuk su ya da soğuk et suyu

Tarhana Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvı yağ da salçamızı iyice kavuralım ve ocağı kapatalım sonra üzerine 1. 5 litre soğuk su ekleyelim.
2. Salçayı suyla özdeşleştirip, tarhanayı ekleyelim ve 3-5 dakika tarhananın suda çözülmesini sağlayıp ocağımızı yüksek ateşte açalım.
3. Göz göz fokurdayana kadar karıştırma işlemine devam edelim ki dini tutmasın.
4. Kaynadıktan sonra rendelenmiş sarımsağı ve tuzunu ilave edip 15-20 dakika daha kısık ateşte pişmeye bırakalım. Afiyet olsun