Tarhana Çorbası (Nefis)

Tarhana Çorbası (Nefis) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yemek kaşığı tarhana
• Yarım yemek kaşığı karışık domates biber salçası
• 2 adet domates
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber
• 2 diş sarımsak
• Nane
• 6 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tel şehriye
• Tereyağ

Tarhana Çorbası (Nefis) Tarifi'nin Yapılışı

Bir tencereye tarhana ,salça, tuz, pul biber ,karabiber ve kabuğu soyulup rendelenmiş yada robottan geçirilmiş iki adet domatesi ekleyin. Üzerine 6 su bardağı su koyarak kaynayana kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra altını kısarak 1 yemek kaşığı tek şehriyeyi ekleyerek on dakika daha kısık ateşte karıştırarak kaynatın. Altını kapatın.
Üzeri için bir tavada bir yemek kaşığı dolusu Tereyağ iki dış ezilmiş sarımsak ve kuru naneyi kavurun. Pişen çorbaya ekleyin. İsterseniz limon da sıkabilirsiniz afiyet olsun.