Tarhana Çorbası Tarifi (Elazığ Usulü) (Videolu)

Tarhana Çorbası Tarifi (Elazığ Usulü) (Videolu)'un Malzemeleri

• 1 adet orta boy soğan
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı domates salçası
• 1 silme tatlı kaşığı kuru nane
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4-5 sıkma Maraş tarhanası
• Varsa kemik suyu

Tarhana Çorbası Tarifi (Elazığ Usulü) (Videolu)'un Yapılışı

1. Bir gece öncesinden sıcak su da tarhanayı ıslatıp bekletin.
2. Ertesi günü kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte kaynamaya bırakın, arada çırpıcı ile karıştırın.
3. Bu aşamada kemik suyunu da ekleyin.
4. Döğmeler ayrıldığını görünce sosun yapımına geçin.
5. Yemeklik doğranan soğanı zeytinyağında yavaş yavaş kavurun.
6. Yeteri kadar kavrulduktan sonra üzerine salçayı ekleyin ve 1-2 dk kadar kavurun.
7. En son kuru naneyi ekleyin ve 5-6 saniye sonra ocağı kapatın ve tarhana çorbanıza ekleyin.

Çorba yapımı bu kadar basit ve kolay. Afiyet olsun :) kanalımıza abone olmayı unutmayın:).

Not: evde kemik sunum bitmişti. Siz de varsa eğer kesinlikle çorbanızda kullanmanızı tavsiye ederim. Lezzetine lezzet katacaktır.