Tarhana Çorbası (Yalancı)

Tarhana Çorbası (Yalancı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 dolu yemek kaşığı un
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı salça
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 8, 5 bardak soğuk su

Tarhana Çorbası (Yalancı) Tarifi'nin Yapılışı

Tarhana, içerdiği vitamin ve mineraller bakımından çok faydalı bir şifa çorbasıdır 😍
Fakat yoğurması, kurutması, ince hale getirilmesi zaman alan ve zahmetli bir iştir 😊
Kış mevsiminde sıkça tüketilir.
Evde doğal kurutulmuş tarhana yapacak vakti olmayanlara işte nefis ve pratik tarifimin detayları :

1. Öncelikle sarımsaklar rendelenir.
2. Derin bir tencere ocağa alınarak içerisine sıvı yağ ve rendelenmiş sarımsaklar ilave edilerek kavrulur.
3. Sarımsaklar kokusunu saldığı anda un ilave edilerek birkaç dakika yakmadan sürekli karıştırılarak kavrulur.
4. Karışımın üzerine salça ilave edilerek birkaç dakika daha karıştırılarak kavrulur.
5. Ardından karışımın üzerine azar azar su ilave edilerek çırpılır, varsa topaklanma giderilir.
6. Orta ateşte pişirilen çorbanın üzerine 5 dakika sonunda yoğurt, tuz ve kuru nane ilave edilerek çırparak karıştırılmaya devam edilir.
7. Dakikalar sonunda kaynamaya başlayan çorbanın kesilmemesi için ocağın altı kapatılır.
8. Pişen yalancı tarhana çorbası ister sıcak ister ılık olarak kaselere alınarak servis edilir.
   Herkese afiyet olsun 💕