Tarif Sorduran Sac Kebabı (Videolu)

Tarif Sorduran Sac Kebabı (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo dana kuşbaşı
• 50 gram kuyruk yağı
• 2 adet kapya biber
• 2 adet kuru soğan
• 4 diş ince doğranmış sarımsak
• 6 adet kıl biber
• 4 adet domates
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı kişniş
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 bardak sıcak su
• Ateş çok yavaş yanmalı ve malzemeler iyice piştikten sonra diğeri konulmalı

Tarif Sorduran Sac Kebabı (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce tüm malzemeleri doğrayalım ve sac için hazırlayalım.
2. Daha sonra ilk olarak iç yağını saca koyup güzelce eritelim ve iç yağının kalan kısmını sacdan alalım sırayla sıvı yağı ve tereyağını da ekleyelim.
3. Eti ilave ederek önce suyunu salıp sonra suyunu çekip kavrulana kadar pişirelim ve baharatlar ile tuzunu ekleyelim.
4. Sırayla önce soğan ve sarımsağı koyup biraz pişirelim soğanlar ölünce biberleri ekleyelim.
5. Birazda böyle pişirip biberlerde böyle pişince 1 bardak sıcak suyu ekleyip biraz suyunu çekince domatesi ekleyip ağzını kapatıp kısık ateşte 30 dakika daha iyice pişirelim ve servis yapalım .

Afiyet olsun yorumlarınızı muhakkak bekliyorum youtube adresimden beni takip edebilirsiniz :).