Tart Kalıbında Malaga Pastası (Videolu)

Tart Kalıbında Malaga Pastası (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için gerekli malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı şeker
• 2 çay bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 er paket kabartma tozu ve vanilya

Keki ıslatmak için

• 1 su bardağı süt

Kreması için gerekli malzemeler

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• Yarım su bardağı şeker
• Ganaj için kullandığımız kremadan 1 yemek kaşığı kullanıyoruz
• 8adet minik muz
• 200ml sıvı krema
• 1,5 paket sütlü çikolata

Tart Kalıbında Malaga Pastası (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kekimizi yapalım.Yumurta ve şekerimizi köpük köpük olana kadar çırpalım.
2. Ardından sıvıları karşımıza ilave edelim ve bir iki tur daha çırpalım.
3. Bütün katı malzemeleri kaşımıza eleyerek ten ilave edelim.
4. Tart kalıbının tabanını ve kenarlarına tereyağı ile güzel bir şekilde yağlayalım.
5. Kek harcımızı döküp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kekimizi pişirelim.
6. Kekimiz pişerken biz de kremasını yapalım.
7. 2 su bardağı süt un nişasta ve şekeri tenceremize alıp karıştıralım.
8. Ocakta göz göz olana kadar pişirelim.
9. Pişen muhallebimizi ara ara karıştıraraktan soğutalım.
10. Sıvı kremadan 1 yemek kaşığı ilave edip soğuyan muhallebimizi blender yardımı ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpalım.
11. Dilerseniz sıvı krema kullanmayabilirsiniz.
12. Kalan kremamızı ganaj yapmak için kullanıyoruz.
13. Kremayı sos kabının içerisine alıp kaynama noktasına gelene kadar ocakta bekletelim.
14. Kremayı ocaktan alıp içerisine çikolatalarımız atıp eritelim.
15. Ganajımızı yoğun bir kıvam alana kadar soğutalım.
16. Pişen kekimizi ilk sıcaklığı çıktıktan sonra bir su bardağı süt ile tart kalıbının içerisinde ıslatalım.
17. Sütünü çektikten sonra servis tabağına çevirebilirsiniz.
18. Muhallebimizi ortasına koyalım.
19. Bıçak yardımı ile kesmeden göz kararı porsiyonlar çizelim.
20. Dilimlerimizin üzerine muzlarımızı yerleştirelim.
21. Tamamen soğumuş olan ganajımızı pastamızın üzerine dökelim.
22. Dilediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz. Yapacaklara afiyet bal şeker olsun.Dilerseniz aşağıdaki linke tıklayıp tarifin yapılış aşamasını izleyebilirsiniz👇