Taş Fırında Pırasalı Pide

Taş Fırında Pırasalı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kg pırasa
• 500 gram lor peynir
• 2 büyük boy soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Yeteri kadar sıvı yağ
• Karabiber
• Pul biber

Taş Fırında Pırasalı Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pırasalarımızın kabuklarını soyup küçük küçük doğruyoruz.
2. Doğradığımız pırasaları iyice yıkayıp suyunun süzülmesini bekliyoruz.
3. 2 adet büyük boy soğanlarımızı da küçük küçük doğrayarak tencereye alıp kavurmaya başlıyoruz.
4. İçine salçayı ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz.
5. Son olarak yıkadığımız pırasalarımızı da ilave edip kavuruyoruz.
6. Daha sonra kavurduğumuz pırasayı soğumaya bırakıyoruz.
7. Soğuduktan sonra geniş bir kaba alıyoruz.
8. Üzerine baharatlarını ve peynirini ekliyoruz. (dilerseniz lor peynirin içine biraz beyaz peynir ve kaşar peynirde karıştırabilirsiniz)
9. Hazırladığımız harca çok kuru olmayacak şekilde göz kararı bir miktar daha sıvı yağ ekleyip karıştırıyoruz.
10. Ben harcı fırına gönderdim pide şeklinde yaptırdım.

Dilerseniz siz evde yufkayla da yapıp fırına sürebilirsiniz.

Pırasayı hiç sevmeyenlerin bile yiyebileceği bir börek gerçekten çok lezzetli denemenizi tavsiye ediyorum 🤗.

Afiyet olsun 🌹.