Taş Gibi Ev Yoğurdu

Taş Gibi Ev Yoğurdu Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kg sut
• 3 yemek kaşığı yoğurt

Taş Gibi Ev Yoğurdu Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar

1. 3 kilo organik çiğ süt tencereye alınır. Kaynayana kadar taşmaması için ara ara kontrol edilir.
2. Kaynadıktan sonra bi 10 -15 dakika en az kaynaması devam eder ki yoğurdumuz kıvamlı olsun.
3. Güzelce kaynayan yoğurdumuz mayalanacak kaba alınır. Parmağımızı batırdığımızda çok zorlanmadan 7 ye kadar tutabilmeliyiz ama soğuk da olmamalı.
4. Mayalanacak kaba aldığımızda aynı zamanda 80 derecede fırınımızı çalıştırmaya başlayalım.
5. Süt soğuyuncaya kadar açık kalsın. Süt uygun sıcaklığa geldiğinde yoğurdumuza 3 kaşık sütten alıp karıştırıp yoğurdu mayalayabiliriz.
6. Ve ağzı açık bi şekilde fırına koyalım. 7-8 saat sonra hemen dolaba kaldıralım.
7. Yoğurt için önemli olan şey mayası. İlk mayada taş gibi yoğurt elde edemeyebilirsiniz ama kendi yoğurdunuzdan maya yapmaya başladıkca 3. denemenizde mükemmel sonuç alabilirsiniz.Afiyet olsun