Taş Gibi Yoğurt Mayalama

Taş Gibi Yoğurt Mayalama Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 litre taze inek sütü
• 3 kaşık maya için yoğurt
• 1 tatlı kaşığı toz şeker

Taş Gibi Yoğurt Mayalama Tarifi'nin Yapılışı

Arkadaşlar sütümüzü kısık ateşte en az bir saat kaynatıyoruz. Daha sonra ılımaya bırakıyoruz. Ben mayalayacağım kavanozlarda ılımaya bıraktım. Sütlerimiz ılırken fırınımızı 40 dereceye ayarlayıp 15-20 dk ısıtıyoruz ve kapatıyoruz. Öte yandan da 3 yemek kaşığı yoğurdumuzu şekerimizle karıştırıyoruz. Serçe parmağımızla yokladığımız sütlerimiz ılıdığında kavanozlarımıza mayamızı paylaştırıyoruz. Yarım litrelik kavanozlara bir yemek kaşığı maya koydum. Daha sonra kapakları açık şekilde fırına koyup fırının kapağını kapatıyoruz. Ben aksam 8 de mayaladım sabah 8 buçuk gibi açtım. Fırından çıkardığımız gibi kapakları sıkıca kapatıyoruz ve en az 6 saat buzdolabında bekletiyoruz. Afiyet olsun.

❤