Tas Kebabı

Tas Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500-600 gram kuşbaşı et
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 orta boy soğan
• 2 orta boy domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Sıcak su
• Tuz
• Karabiber

Servis ederken;

• 1-2 adet patates
• Sıvı yağ

Tas Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye aldığımız sıvı yağda etler yüksek ateşte kavrulur, kızarmaya başlayınca tereyağı ve yemeklik doğranan soğan eklenir, soğan sararınca rendelenen domates ilave edilir.
2. Ardından salça ve etlerin üzerini kapatacak şekilde sıcak su eklenir ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişmeye bırakılır.
3. Pişmeye yakın yemeğin tuzu ve karabiberi eklenir, tencerenin altı kapatılır, kızarttığımız patatesle de servis edilir. Afiyet olsun.