Tas Kebabı

Tas Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kuşbaşı et (dana eti)
• 1 tane soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber ( baharatları kendinize göre ayarlayabilirsiniz)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı domates ve biber salçası

Tas Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Kuşbaşı doğranmış etlerimizi tencereye alıyoruz, sadece etleri pişiriyoruz, etler kendi suyuyla pişecek ilk tencereye koyduğunuzda yapışıyor gibi oluyor ama sonra düzeliyor, etler suyunu çektiğinde ince doğranmış soğan ve sarımsaklarımızı ekliyoruz, pembeleşinceye kadar kavuruyoruz, üzerine salçayı ekliyoruz 3-4 dk karıştırıyoruz. Üzerine tuz ve baharatlarımızı ilave ediyoruz, karıştırdıktan sonra etlerin üstü geçene kadar sıcak su ilave edip pişiriyoruz, pişerken patateslerimizi hazırlayalım ,yemeklik doğrayıp kızartma yağında pişiriyoruz pişen patatesleri tencereye ilave edip, ya da ayrı tabakta bekletip üzerine de ekleyebilirsiniz. Tas kebabımız hazırdır. Afiyet olsun. 🍲