Tas Kebabı

Tas Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg kuşbaşı
• 1 büyük boy soğan
• 2 adet domates +1 yemek kaşığı salçada ilave edebilirsiniz
• 1 adet havuç
• 2 adet patates
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz, karabiber

Tas Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak etimizi pişirmek için tenceremize sıvı yağımızı alıyoruz ve etlerimizi tencereye ilave ediyoruz. Etlerimizi tencerenin kapağı açık bir biçimde kavuruyoruz ve renkleri değiştikten sonra üzerlerine doğradığımız soğanı ilave ediyoruz. Tenceremizin kapağını kapatıp etler ve soğanları birlikte otuz dakika kadar pişmeye bırakıyoruz. Otuz dakika sonra tenceremizin kapağını açtığımızda karşımızda suyunu salmış etlerimiz çıkıyor. Rende domatesimizi ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz ve tekrar tenceremizin kapağını kapatıp on dakika daha pişmeye bırakıyoruz. Ardından tenceremizin kapağını açıp havuçlarımızı ilave ediyoruz. Yine etler ile havuçları on dakika pişirdikten sonra patatesleri ilave ediyoruz. Kapağımızı kapatıp yemeğimizi on-on beş dakika daha pişiriyoruz. Ardından tuz ve karabiberimizi ilave ediyoruz ve yine tenceremizin kapağını kapatıp iki dakika kadar pişmeye bırakıyoruz. Ben kuzu kuşbaşı kullandım dana Eti de kullanabilirsiniz. Afiyet Olsun 😋