Tas Kebabı

Tas Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kuşbaşı et
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 adet kapya biber
• 2 adet sivri biber
• 2 adet domates
• 3 diş sarmisak
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 bardak sıcak su
• 1 bardak et suyu
• Tuz, kimyon, yenibahar
• Kızartma için
• Sıvı yağ

Tas Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak etler düdüklü tencerede haşlanır (içine 2 kaşık zeytinyağ koyarsanız lezzetli olur) ayrı bir tencerede yemeklik doğradığımız soğan, biberler kavrulur salça ekleyip, biraz daha kavurup, kabukları soyulmuş domates ve sarımsakları ekleriz ,domatesler suyunu saldıktan sonra etleri ve suyunu ekleriz, tencerenin kapağı kapatılır ,10-15 dk pişmeye bırakılır bu sırada patatesler küp küp doğranıp kızgın yağda kızartılır, yemeğimiz piştikten sonra kızartıyoruz patatesler üzerine eklenip karıştırmadan servis edilir.
Afiyet olsun. .