Tas Kebabı

Tas Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kuşbaşı et (isteğe göre azaltılabilir)
• 1 orta boy soğan
• 2 tane orta boy patates
• 3 tane domates (veya yazın hazırladığın domates konserve)
• 2 tane yesil sivri biber
• 1 yemek kaşığı acı biber salçası ( veya tatlı)
• zeytinyağı
• tuz
• karabiber
• kimyon
• pulbiber

Tas Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Etleri kuşbaşı doğrayıp düdüklü tencerede 10 kaynatıyoruz.
2. Bir tencerede zeytinyağda doğramış olduğunuz soğanı ve sivri biberleri arada bir karıştırarak kavurun. Tencerenin kapağını kapatın ki yanmasın.
3. Kavrulan soğanların içine kabuğu soyulmuş ve küp küp kesilmiş domatesleri ilave edin ve domateslerin özünü verene kadar pişirin.
4. Salçayı, soyulmuş ve küp küp kesilmiş patatesleri ve baharatları, tuzu ilave edin yine karıştırın.
5. En son haşlanmış olan etleri ilave edin ve kaynar su ekleyin. Üstünü geçene kadar. Ve orta ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin. Etler piştiyse tamamdır.

Afiyet olun