Tas Kebabı

Tas Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr dana kuşbaşı
• 2 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 3-4 diş bütün sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Karabiber
• Pul biber
• 4 bardak sıcak su

Tas Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tenceremize sıvı yağı ve tereyağını koyup tencereyi kızdırıyoruz. Sonra etimizi tencereye ilave ediyoruz.
2. Ocağın altını iyice açıp eti yüksek ısıda kavurup renk almasını sağlıyoruz. Et suyunu çekene kadar karıştırıp kavuruyoruz.
3. Bu esnada yemeklik doğranmış soğanı ve bütün halindeki sarımsakları ila edip kavurmaya devam ediyoruz.
4. Soğanlar kavrulunca salçasını ilave ediyoruz. Sonra sıcak suyunu ekleyip 15 dakika pişiriyoruz.
5. Daha sonra halka doğranmış havucu ve iri doğranmış patatesi ve tuzunu, karabiberini ekleyip yarım saat kısık ateşte pişiriyoruz. Afiyetler olsun 🍽😊