Tas Kebabı

Tas Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kuşbaşı et
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 3 adet sivribiber
• 2 adet patates
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 diş sarımsak
• 2.5 su bardağı sıcak su
• Pulbiber, karabiber, tuz
• Sıvı yağ

Hazırlanışı

1. Etimizi düdüklü tencereye alalım.
2. Sıvıyağla birlikte rengi dönene kadar pişirelim. Hiç su eklemeden kapağını kapatalım ve 15 dk pişirelim 3. Başka bir tencerede soğanı sıvı yağ ile pembeleştirelim.
3. Sırayla sarımsak biber ve domates ekleyelim.
4. Biraz kavrulduktan sonra salçamızı ve sıcak su ilave edelim.
5. Başka bir tarafta ise patatesleri küp küp doğrayalım ve kızartalım. Biz bunları yaparken etimizde pişmiş olacak.
6. Eti de tenceremize alalım.
7. Tuz, karabiber ve pulbiberini ilave edelim.
8. Tencerenin kapağını kapatıp 10-15 dk daha pişirelim.
9. Servis yaparken patatesleri ekleyip servis yapalım. Afiyet olsun.