Tas Kebabı (Düdüklü Tencerede)

Tas Kebabı (Düdüklü Tencerede) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg az yağlı kuşbaşı et
• 1 kuru soğan
• 3 dış sarımsak
• 1 buçuk yemek kaşığı tereyağı yada margarin
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yeterince tuz

Tas Kebabı (Düdüklü Tencerede) Tarifi'nin Yapılışı

Ben tas kebabını düdüklü tencerede yapıyorum, öncelikle soğanı ,sarımsağı ,küçük doğrayın. Eti ,yağı, soğanı, sarımsağı, tencereye koyun. Suyunu çekip yağı çıkana kadar kavurun, sonra salçayı ekleyip onunla da kavurun. Üzerine 2 su bardağı su ekleyip düdüklü tencerenin kapağını kapatın. Buharı çıktıktan sonra ocağı kısıp 30 dakika pişirin. Tencere soğuduktan sonra açın eğer sulu kalmışsa yüksek ateşte tencere kapağını kapatmadan biraz kaynatın. Fazla suyunu çektirin. İsterseniz içine iri küp doğranmış kızarmış patates ekleyebilirsiniz. 😊 Afiyet olsun.