Tas Kebabı (pilavlı)

Tas Kebabı (pilavlı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kuşbaşı dana
• 3 adet küçük boy soğan
• 3 adet sivri biber
• 4 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay o bardağı sıvı yağ
• 1 kase pirinç
• 2 yemek kaşığı margarin
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Su

Tas Kebabı (pilavlı) Tarifi'nin Yapılışı

1. 500 gram dana kuşbaşı düdüklüye koyalım suyunu çekene kadar kavuralım.
2. Suyunu çektikten sonra yarım çay bardağı sıvı yağını ekleyelim.
3. Peşinden küp küp doğradığımız soğan biber ve sarımsakları ekleyelim soğan ve sarımsakları iyice pişirene kadar kavurmaya devam edelim.
4. Bu işlem bittikten sonra bir kaşık salçayı koyalım salça iyice karıştırdıktan sonra iki su bardağı su koyalım karıştıralım bir tatlı kaşığı tuz koyup düdüklüyü kapatalım 30 dakikada pişirelim.
5. Piştikten sonra bir güveç kasesine bu karışımı koyalım pilav tenceresini hazırlayalım.
6. Bu kaseyi pilav tenceresine ters çevrilir sonra yağı atalım ya eridikten sonra pirinçlerimizi koyalım 5 dakika kavuralım 2 kasede suyumuzu ekledikten sonra bir tatlı kaşığı tuzumuzu ekleyelim karıştırarak kapatalım 10 – 15 dakikada pilav pişecektir.
7. Piştikten sonra güveci içerisinden çıkaralım.
   İster karıştırarak isterseniz karıştırmadan servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun