Tas kebabı (Pratik Yöntem)

Tas kebabı (Pratik Yöntem) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kuzu kol dan haşlamalık
• 1 adet büyük patates
• 2 adet kuru soğan
• 1 yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 2 diş sarımsak
• 1 büyük domates(ben menemenlik konserve den 4 yemek kaşığı kullandım)
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 6-7 tane karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 büyük havuç
• 2 bardak su
• 2 tane defne yaprağı

Tas kebabı (Pratik Yöntem) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce etleri yıkayıp düdüklüye alıyor ve üstünü kapatacak kadar su ilave edin.
2. Tane karabiberi, kuru soğanın birini bütün olarak varsa 2 tane defne yaprağı ekleyip düdüklü tencerenin kapağını kapatıyoruz.
3. Kaynayınca fıslama sesi çıkınca düğmesini ayarlıyoruz ve pişmeye bırakıyoruz.
4. Diğer tarafta yağları tencereye alarak eriyince yemeklik doğradığımız soğanı kavuruyoruz.
5. Salçayı ekliyoruz 2 tur çevirip havuç, kırmızı ve yeşil biberi ekliyor 2tur çevirip iri küpeler halinde doğradığımız patatesi de ekleyip pul biber ve tuzunu da ekleyip 2 bardak sıcak su koyarak kaynamaya bırakıyoruz.
6. 1 bardakta et suyundan ve etleri küçük bölüp yemeğe katıyoruz.
7. Beraber 20 dakika sebzeler yumuşayınca altını kapatıyoruz taş kebabı servise hazır oluyor.
8. Yanında da pirinç pilavı ile nefis bir ana yemek oluyor.

Denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun 👌 ☺️🤗🌺🌺

Not :2 diş sarımsağı da soğanla beraber doğrayıp kavuruyoruz. ☺️.