Tas Kebabı (Sebzeler Çiğ)

Tas Kebabı (Sebzeler Çiğ) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kuşbaşı
• 2 kase pirinç
• 2 adet domates
• 4 adet biber
• 2 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 2 kase et suyu
• 2 kase su
• Tuz, karabiber

Tas Kebabı (Sebzeler Çiğ) Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarifi çok sevdiğim bir ablama ait ben çok beğendim sizde beğeneceksiniz. Diğer tarifleri unutturacak bir tas kebabı.

1. Öncelikle kuşbaşı etimizi haşlayalım haşlandıktan sonra iri iri diğer sebzelerimiz doğrayalım hepsini birlikte harmanlayalım.
2. Salça,  tuz , karabiberi ekleyelim uygun bir kabın içine hepsini istifledim üzerlerini tereyağ parçacıklarını koyup bir tepsiye ters çevirelim. Eğer tepsiniz yoksa genişçe bir tencerenin de ortasına yerleştirebilirsiniz bunda en önemli husus bütün sebzeler çiğ sadece haşlanmış olacak.
3. Daha sonra ortasına yerleştirilmiş tencerenin içine 4 kase su eklenir kaynamaya bırakılır. Ben 25-30 dakika kadar kaynatıyorum.
4. Sebzelerinde iyice özü çıksın daha sonra pirinçler eklenir demlene demlene pişirilmeye bırakılır. Afiyet olsun