Tas Kebabı Yapılışı

Et yemeği sevenlerin ilgisini çekeceğini düşündüğüm, lezzetli bir kebap tarifi ile sizlerleyim. Yapımında zorlanmayacağınızı düşündüğüm tas kebabını denemenizi şiddetle tavsiye ederim. Mutfağınızdan güzel kokular gelsin istiyorsanız, yemekte de karnınız tam anlamıyla doysun istiyorsanız tas kebabı tam sizlik. Misafirleriniz içinde uygun olacak, içerisindeki patatesin, domatesin, soğanın lezzetiyle pişerek daha da lezzetlenecek tas kebabının tadı damağınızda kalacak. ‘1 tabak daha lütfen’ lafını sık sık duyacağınızın garantisini verdiğim tas kebabı tarifimi denemeyi ve defterinize eklemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Tas Kebabı Yapılışı Tarifi'nin Malzemeleri

• yarım kilo kuşbaşı et
• 3 tane ortadan biraz büyük patates
• 1 tane yeşil biber
• 1 tane kırmızı biber
• 1 büyük domates
• 20 tane arpacık soğan veya 1 tane kuru soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığına yakın tuz

Gelelim şimdi tas kebabının yapımına :)

Tas Kebabı Yapılışı Tarifi'nin Yapılışı

1. Etleri yıkadıktan sonra, tuzunu da atar, pişireceğimiz tencereye alırız.
2. Kendi suyuyla biraz pişiririz.
3. Eğer etiniz sertse pişmemişse yarım bardak sıcak su ilave eder, suyunu çekene kadar biraz daha pişiririz.
4. Pişen etlerin içine temizlediğimiz arpacık soğanları veya ince kıydığımız kuru soğanı, küp küp doğradığımız domatesi, ince kıyılmış yeşil biberi de ilave eder, soğanların rengi dönünceye kadar 1 kaşık tereyağında kavururuz.
5. Salçasını da ilave eder bir iki çeviririz
6. Diğer tarafta patatesleri küçük küpler halinde doğrarız.
7. Bol sıvı yağda kızartırız.
8. Kızaran patatesleri bir kağıt peçetenin üzerine alırız.
9. Aynı yağda kırmızı biberleri de küp küp doğrayıp kızartırız, onları da peçetenin üzerine alırız.
10. Salçasını ilave ettiğimiz etlerimize kızarmış patatesleri ve biberleri de ilave eder, yemekle aynı seviyeye gelecek kadar sıcak su ekleriz.
11. 5-10 dakika kaynattıktan sonra ocağı kaparız.

Afiyet olsun.