Taşlık Kebabı

Taşlık Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg taşlık
• 1 adet kuru soğan
• 5 diş sarımsak
• Yarım kırmızı biber
• Kekik
• Karabiber
• Kimyon
• Pul biber
• Kuyruk yağı

Taşlık Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak temizlenip yıkanmış taşlıkları Küp küp doğruyoruz, düdüklü tencereye 4 bardak su koyup 25 dk haşlıyoruz, haşlanan taşlıkları süzgeçten süzüp pişireceğimiz fırın kabına koyuyoruz, kuru soğanı, sarımsağı küçük küçük doğrayıp içine ekliyoruz, yarım kırmızı biberi de doğrayıp ekliyoruz, tuz, karabiber, kimyon, pul biber, kekik de ekleyip karıştırıyoruz, ince ince doğranmış, (3 yemek kaşığı kadar olacak doğranmış hali ile)kuyruk yağını üzerine serpiyoruz önceden ısıtılmış Fırında 200 derecede arada karıştırarak 30 dk pişirilir. İstediğiniz şekilde servis yapabilirsiniz. Enfes bir lezzet kuyruk yağından dolayı harika bir koku ve TADI oluyor. . Tarifi de kasabımız verdi yaptık biz çok beğendik :))