Tavada Patlıcan Oturtma (Kızartmadan)

Tavada Patlıcan Oturtma (Kızartmadan) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr. kıyma
• 4 adet patlıcan
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet biber
• 2 diş sarımsak
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon

Üzerine;

• Kaşar rendesi

Tavada Patlıcan Oturtma (Kızartmadan) Tarifi'nin Yapılışı

Kızartma yiyemeyen ama patlıcan sevenlere güzel bir patlıcan tarifim var. Hafif mi hafif yedikçe yediren bir lezzet. Mutlaka defterinize eklemelisiniz.

1. Öncelikle tavaya kıymamızı alıp suyunu çeken e kadar kavuralım.
2. Ardından biber, sarımsak ve soğanı doğrayıp ekleyelim.
3. Eriyip kavrulduğunda doğradığımız patlıcanları ekleyelim.
4. Ocağın altını kısıp kapağını kapatalım.
5. Yumuşamaya başlayana kadar yaklaşık 15 dakika ara ara açıp karıştıralım (yumuşamaya başlayınca ezilmemesi için fazla ellemeyelim).
6. Yumuşamaya başladığında küp doğranmış domatesleri ve baharatları ekleyip hafif çevirelim.
7. Kapağını kapatıp yaklaşık 15 dakika pişirelim.
8. Patlıcanlar piştiğinde üzerine kaşar rendesi ekleyip ocağı kapatalım.
9. 5 dakika kapağı kapalı olarak dinlendirip servis edelim. Afiyet olsun.