Tavada Tel Tel Ayrılan Katmer

Tavada Tel Tel Ayrılan Katmer Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bardak ılık süt
• Yarım bardak ılık su
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İçi için

• 100 gram tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Tavada Tel Tel Ayrılan Katmer Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık olan süt su tuz ve un bir kaba alınıp üzerine yavaş yavaş un ekleyerek yoğuruyoruz katı olursa süt cıvık olursa un ekleyip ele yapışmayacak yumuşaklıkta bir hamur yapıyoruz .
2. Bir cezveye sıvı yağı ve tereyağını alıp eritiyoruz.
3. Hazır olan hamurumuzu 9 eşit parçaya bölüyoruz.
4. Ardından teker teker hamurlarımızı un serperek merdaneyle ince bir şekilde açıp üzerine yağımızdan kaşık veya fırça yardımıyla her yerine sürüyoruz.
5. Rulo yapıp gül şeklini veriyoruz bütün bezeleri gül şeklini verdikten sonra bir kenarda 15 dakika dinlendiriyoruz.
6. Daha sonra teker teker gül bezelerimizi merdane yardımıyla olabildiğince ince açıyoruz.
7. Bütün hamurları açtıktan sonra 15 dakika daha dinlendirip teflon tavayı kızdırıyoruz.
8. Tavamız orta ateşte olsun.
9. Üzerine katmerimizi koyuyoruz ve üstüne fırçayla tekrar yağ sürüyoruz, katmerimizi ters çevirip tersine de yağ sürüyoruz.
10. 3-4 kere çevire çevire pişiriyoruz tel tel ayrılan katmerimiz yemeye hazır 🤗 deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.