Tavuğun En Lezzetli Hali Tavuk Köfte

Tavuğun En Lezzetli Hali Tavuk Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 700 gram tavuk göğsü (Fileto)
• 1 adet kapya biber (küçükse 2 adet)
• 1 adet orta boy soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı dolusu un
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Bir miktar maydanoz
• Tuz, karabiber,pulbiber
• Kimyon, kırmızı toz biber
• Köri, kekik

Üzeri için;

• 2 yemek sıvı yağ
• 1 çay kaşığı salça

Tavuğun En Lezzetli Hali Tavuk Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Biber, soğan ve sarımsağı rondoda çekelim. Çektikten sonra suyunu bırakması için bir süzgece alıp üzerine kaşıkla bastırıp fazla suyunu bıraktıralım.
2. Tavuğu da iri parçalara ayırıp rondoda çekelim. Geniş bir kaba rondoda çektiğimiz malzemeleri koyalım.
3. Üzerine tuz, un, yağ, salça, maydanoz ve baharatlarını ekleyip güzelce yoğuralım.
4. Yoğrulmuş harcımızın üzerini streçleyip dolapta en az bir saat bekletelim.
5. Dinlenen tavuklu harcımızı dolaptan çıkaralım. Cevizden büyük parçalar koparıp köftelerimize şekil verelim.
6. Yaptığımız köfteleri yağlanmış tepsiye dizelim. (dilerseniz üzerini bir çöp şişle şekillendirebilirsiniz).
7. Bir kaba 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve bir çay kaşığı salça alıp iyice çırpalım.
8. Bir fırçayla köftelerin üzerine sürelim.
9. Tepsimizi fırına verip 25-30 dakika pişirelim.
10. Piştikten sonra sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Deneyeceklere afiyet olsun.