Tavuk Ciğerli İç Pilav
Tavuk Ciğerli İç Pilav Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 adet tavuk ciğeri ( yüreğiyle birlikte)
- 1 büyük su bardağı pirinç
- Kibrit kutusu kadar tereyağ
- Yarım kahve fincanı sıvı yağ
- 1 orta boy kuru soğan
- 1 paket dolmalık fıstık ( 25 gr)
- Yarım paket kuş üzümü
- Dereotu
Tavuk Ciğerli İç Pilav Tarifi'nin Yapılışı
- Tavuk ciğerleri kaynayan tuzlu suya atılır. 10 dk pişirilir. Pişince sudan çıkarılır, yıkanır ve soğuduktan sonra küçük dilimlenir. (parçalanmadan dilimlenmek için 10 dakikayı aşmamak gerekir)
- Pirinç ılık tuzlu suda yarım saat kadar bekletilir. Süzülür, nişastası gidinceye kadar yıkanır.
- Yağ eritilir, içine küçük doğranmış soğan ve fıstıklar atılıp kavrulur.
- 1 bardak pirinç için 1,5 bardak su ilave edilip kaynamaya bırakılır (tavuk veya et suyu da olabilir) Su kaynayınca pirinç suya atılır.)
- Tencereye yıkanmış kuş üzümü ve doğranmış ciğerler de ilave edilir.
- Suyunu çekinceye kadar pişirilir.
- En son ince doğranmış 5-6 sap kadar dereotu da en üste koyulur ve yarım saat dinlenmeye bırakılır. Servis etmeden önce alt üst edilip servis tabağına alınır.
Et, tavuk veya köfte ile servis edilebilir.
Tavuk Ciğerli İç Pilav Yanına Ne Gider?
- Tavuk ciğerli iç pilavı, yanında kadınbudu köfte veya tavuk pirzola ile sunabilirsiniz.
- Bu leziz menüye ferah bir tat katmak için yanına yoğurtlu köz biber mezesi, kereviz salatası ve çoban salata ekleyebilirsiniz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
