Tavuk Ciğerli İç Pilav Tarifi
Neşe’nin Sağlıklı Mutfağı
940
kişinin defterinde

Tavuk Ciğerli İç Pilav

3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 (3 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 2-4
Hazırlama: 15dk
Pişirme: 20dk

Tavuk Ciğerli İç Pilav Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet tavuk ciğeri ( yüreğiyle birlikte)
  • 1 büyük su bardağı pirinç
  • Kibrit kutusu kadar tereyağ
  • Yarım kahve fincanı sıvı yağ
  • 1 orta boy kuru soğan
  • 1 paket dolmalık fıstık ( 25 gr)
  • Yarım paket kuş üzümü
  • Dereotu

Tavuk Ciğerli İç Pilav Tarifi Yapılışı

Tavuk ciğerleri kaynayan tuzlu suya atılır. 10 dk pişirilir. Pişince sudan çıkarılır, yıkanır ve soğuduktan sonra küçük dilimlenir. (parçalanmadan dilimlenmek için 10 dakikayı aşmamak gerekir)

Pirinç ılık tuzlu suda yarım saat kadar bekletilir. Süzülür, nişastası gidinceye kadar yıkanır.

Yağ eritilir, içine küçük doğranmış soğan ve fıstıklar atılıp kavrulur. 1 bardak pirinç için 1,5 bardak su ilave edilip kaynamaya bırakılır (tavuk veya et suyu da olabilir) Su kaynayınca pirinç suya atılır. Tencereye yıkanmış kuş üzümü ve doğranmış ciğerler de ilave edilir. Suyunu çekinceye kadar pişirilir. En son ince doğranmış 5-6 sap kadar dereotu da en üste koyulur ve yarım saat dinlenmeye bırakılır. Servis etmeden önce alt üst edilip servis tabağına alınır.

Et, tavuk veya köfte ile servis edilebilir.

Tavuk Ciğerli İç Pilav 1 Tavuk Ciğerli İç Pilav 2 Tavuk Ciğerli İç Pilav 3 Tavuk Ciğerli İç Pilav 4 Tavuk Ciğerli İç Pilav 5

Deneyenlerden Fotoğraflar

(3 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Tavuk Ciğerli İç Pilav Tarifi 04.07.2014 tarihinde yayınladı.
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.